Sororoca

Sororoca Inteira com vísceras. Scomberomorus brasiliensis, sarda, Sororoca e Serra, são alguns dos nomes desse peixe. Tamanho entre 500g e 4 kg. A carne tem tom acinzentado, porem fica branca depois de preparada. Peixe gostoso para grelhar, conservar, fritar, defumar e cru. Diferentemente do peixe branco, os azul tem entre 8 e 15% de matéria gordurosa, principalmente poli-insaturada. Ele contém vitaminas A, B6, B12, C, D, E e minerais, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio e selênio. Peça já o seu e experimente essa delicia em sua casa.